Carne vermelha é mesmo perigosa? Com um exemplo percebe-se melhor. Num texto de Casey Dunlop para o blogue do Cancer Research UK, é recuperada uma explicação do professor David Phillips em que este exemplifica através de uma analogia que a “IARC faz identificação de perigo” e não “avaliação de risco”. Nessa analogia, Phillips recorre a …
Category: Gastronomia
Posts sobre culinária.
Mai 14
Alimentação modificada
O Daily Show fez um segmento engraçado e com muito sentido crítico sobre a problemática dos GMOs – Organismos Geneticamente Modificados. Nomeadamente, o segmento deixa a pergunta: porque raio damos ouvidos a pessoas que não são de ciência, para falarem de assuntos científicos? O segmento também evidencia uma conspiração, mas não da forma que popularmente …
Mai 14
Belle Gibson confessou a fraude
Belle Gibson viu uma excelente oportunidade de negócio: aproveitar a ignorância alheia e começar a vender “curas mágicas”. Assim, inventou que tinha cancro e uma série de outras complicações de saúde (juntamente com várias cirurgias), chegando até, dizia ela, a morrer na sala de operações devido a problemas do coração. Mas não se preocupem: segundo …
Mar 28
Navid Baraty: do Big Bang ao Big Chef
Navid Baraty arranjou maneira de fotografar o Cosmos sem sair de casa. Na verdade, mal precisa de sair da cozinha: os ingredientes que formam a sua versão muito especial do Universo estão todos lá. Nada de passar noites ao relento em nome da paixão de fotografar os céus e dos trazer ao nosso olhar como …
Jun 15
Anti-GM de Fantasia
Até agora suportava os seguidores dos macrobióticos até que li um texto do director do Instituto Macrobiótico de Portugal. Neste sítio dá-se corpo a fantasias de tratamentos. Até aqui tudo bem mas quando descubro um texto com erros científicos, de quem não sabe de ciência e esse texto amaldiçoa a investigação, entramos no campo da …
Ago 10
Planetas deliciosos
Este tutorial irá mostrar-lhe a forma mais básica e com pouco equipamento de cozinhar um bolo de camada concêntrica, que pode ser visto tanto no bolo da Terra como no bolo de Júpiter. Pode fazer um bolo esférico, ou fazer dois hemisférios e juntá-los num só. Delicioso. Experimentem e enviem as vossas fotos 😉 Vejam …
Jan 27
Burger King rende-se ao espaço
O Burger King tem uma promoção que envolve alguns brinquedos com temas espaciais. Na compra de alguns menus (e mesmo sem os comprarem) podem vir para casa com um avião X-488, uma nave Orion, um astronauta, um robonauta, um telescópio espacial Kepler, um rover Marciano, etc.
Ago 16
Chocolates Planetários
A empresa hoteleira Japonesa Rihga Royal Hotels colocou à-venda mais uma caixa de chocolates gourmet, L’eclat, desta vez subordinada ao tema do Sistema Solar. São 8 chocolates deliciosos: Mercúrio é com coco e manga, Vénus é com creme de limão, Terra é de cacau, Marte é de laranja e nozes, Júpiter é de baunilha, Saturno …
1º Lugar em Ciência!
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